Es Cendol Special Gula Merah
Es cendol juga menjadi salah satu minuman Favorit yang diminati dan diburu saat keadaan cuaca panas dan saat menjelang berbuka puasa tiba. Sulit sekali menolak segelas es cendol yang punya rasa manis legit. Sensasi dingin segar yang ditawarkan es cendol, membuat minuman ini tetap eksis dan tak lekang oleh waktu.
Cara Membuat dan Bahan Es Cendol Gula Merah:
Bahan Cendol:
- 100 grm Tepung Beras
- 500 ml Air
- 1 bungkus Nutrijel Tanpa Rasa
- Secukupnya Pewarna Makanan
- Secukupnya Air Es
Cara Membuat Cendol:
1. Campurkan semua bahan jadi satu, aduk rata.
2. Masak diatas api kecil hingga kental dan licin, angkat
3. Masukan kedalam plastik segitiga
4. Masukan cendol kedalam air es dengan cara menekan cendol yang ada didalam plastik segitiga. (jika ada cetakan cendol itu lebih baik ya)
5. Biarkan cendol hingga benar2 setel. Kemudian saring.
Bahan Gula Merah:
- 180 grm Gula Merah
- 20 grm Gula Putih
- 1 sdt Vanili
- 1 ikat daun pandan
- 50 grm Nangka cincang/blender
- 300 ml air
- 2 sdm Tepung Maizena, cairkan dengan air
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali tepung maizena.
- Masak dengan api kecil, tambahkan cairan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
Bahan Santan:
- 200 grm Santan Kara
- 300 grm Air
- 50 grm Susu Kental Manis (boleh ditambahkan sesuai selera lidah untuk tingkat kemanisan)
- 1 sdt Garam
- 1 ikat Daun Pandan
- 1 sdt Vanili Cair .
Cara Membuat : Rebus dengan api kecil semua bahan santan, hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
Bahan Tambahan :
- Secukupnya Nangka, potong dadu
- Secukupnya Es Batu
Cara Menyajikan :
1. Letakan Saus Gula merah didalam gelas masukan nangka, cendol, es batu, santan, dan tutup dengan nangka kembali.
2. Es Cendol siap disajikan Dan Dinikmati.
0 komentar:
Posting Komentar